سمینار شناخت و کاربرد دستگاه های آزمایشگاهی

سمینار شناخت و کاربرد دستگاه های آزمایشگاهی

سمینار شناخت و کاربرد دستگاه های آزمایشگاهی

سمینار مقایسه پروفایل اسید های آمینه ضروری

سمینار مقایسه پروفایل اسید های آمینه ضروری و اسیدهای چرب در فیله ماهیان زنده و فراوری شده

چکیده: ماهی یکی از مهمترین منابع تامین غذای انسانی است که سرشار از مواد غذایی مختلفی همچون ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و .... است (Kim and Lall, 2000) ماهی هم به صورت تازه مصرف می گردد و هم به انواعی از روشها همچون کنسرو کردن، منجمد نمودن، دودی کردن، خشک کردن، نمک سود ...

چکیده:
ماهی یکی از مهمترین منابع تامین غذای انسانی است که سرشار از مواد غذایی مختلفی همچون ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و .... است (Kim and Lall, 2000)
ماهی هم به صورت تازه مصرف می گردد و هم به انواعی از روشها همچون کنسرو کردن، منجمد نمودن، دودی کردن، خشک کردن، نمک سود کردن و ... ، فراوری شده مورد استفاده قرار می گیرد (Peng et al., 2013; Arannilewa et al., 2005; Taheri et al., 2012). کسب دانش و شناخت از طبیعت شیمیایی اسیدهای چرب و اسیدهای امینه ماهی و تغییرات آنها در طی فرایند عمل آوری،جهت توسعه محصولات شیلاتی و ارزیابی ارزش تغذیه ای این اسیدها، امری مهم است. طی فراوری ماهی، برخی تغییرات سودمند و برخی تغییرات نامطلوب در پروفایل اسیدهای چرب و آمینه ایجاد می گردد که عمدتا ناشی از تاثیر دما، خروج آب از عضله ماهی (در اثر خشک شدن و تبخیر آب یا ورود و نفوذ نمک) و به همراه آن ترکیبات مغذی داخل بدن ماهی و ... هستند (Peng et al., 2013; Arannilewa et al., 2005; Taheri et al., 2012).
در این مجال تلاش شده تا با کسب شناخت از اسیدهای امینه و اسیدهای چرب بدن ماهی، و نیز روشهای مختلف فراوری، تغییرات ناشی از تاثیر روند فراوری بر روی پروفایل اسیدهای چرب و آمینه و دلایل انها با مرور مقالات مختلفی که در این زمینه وجود دارد، بررسی و جمع آوری گردد.

فهرست مطالب:
چکیده
فصل اول: کلیات
1-1- مقدمه
1-2- اسیدهای چرب
1-3- اسیدهای آمینه
1-4- تغییرات ایجاد شده در ترکیب ماهی،  پس از فراوری
فصل دوم: انواع روشهای فراوری ماهی و تاثیر آن بر روی پروفایل اسیدهای امینه و اسیدهای چرب ماهی
2-1- اثر انجماد و سرما بر  روی کیفیت ماهی
2-2- اثر کنسرو نمودن و حرارت بر کیفیت ماهی
2-3- اثر نمک سود کردن بر روی کیفیت ماهی
2-4- اثر دودی کردن بر کیفیت ماهی
2-5- اثر خشک کردن بر کیفیت ماهی
فصل سوم: سابقه و پیشینه تحقیق
3-1- تحقیقات انجام شده در رابطه با تغییرات اسیدهای چرب و اسیدهای آمینه ماهی و فراورده های ماهی
3-2- نتیجه گیری
منابع 

بررسی رابطه نسبت‌های مالی و کیفیت سود

سمینار بررسی رابطه نسبت‌های مالی و کیفیت سود و بازده سهام شرکت ‌ها

این سمینار در پنج بخش طراحی شده است. در بخش اول مقدمه ای بر موضوع نوشته شده است. بخش دوم به مروری بر ادبیات موضوع می پردازد و در بخش سوم متدولوژی و داده های تحقیق ارائه می شود. نتایج آزمون های تحقیق نیز در بخش چهارم ارائه خواهد شد و در نهایت در بخش پایانی به نتیجه گیری و ارائه پیشنهاداتی برای مطالعه ...

مطالعه موردی شرکت فولاد مبارکه اﺻﻔهان و شرکت فولاد خوزستان
چکیده:
 این سمینار در پنج بخش طراحی شده است. در بخش اول مقدمه ای بر موضوع نوشته شده است. بخش دوم به مروری بر ادبیات موضوع می پردازد و در بخش سوم متدولوژی و داده های تحقیق ارائه می شود. نتایج آزمون های تحقیق نیز در بخش چهارم ارائه خواهد شد و در نهایت در بخش پایانی به نتیجه گیری و ارائه پیشنهاداتی برای مطالعات آتی پرداخته شده است.تحقیق حاضر جهت فراهم آوردن شواهدی پیرامون نقش نسبت‌های مالی در توضیح بازده سهام و ارتباط نسبت‌های مالی با کیفیت سود و بازده سهام با مطالعه موردی شرکت های فولاد مبارکه اصفهان و فولاد خوزستان صورت پذیرفته است. در این تحقیق نسبت‌های مالی دوازده گانه در 5 گروه نسبت‌های مالی ،گروه نسبت‌های نقدینگی (شامل نسبت جاری و نسبت آنی)، نسبت‌های اهرمی (نسبت بدهی به دارایی)، نسبت‌های فعالیت (شامل گردش موجودی کالا، گردش دارایی‌های ثابت و گردش مجموع دارایی‌ها)، نسبت‌های سودآوری (شامل بازده دارایی ها و بازده حقوق صاحبان سهام،سود به فروش، سود به سود ناویژه، سود عملیاتی به فروش و سود ناویژه به فروش) و ارزشیابی طبقه بندی شده اند و مورد بررسی قرار گرفته اند.  این تحقیق به علت نو بودن دوره تحقیق به ادبیات موضوع در ایران کمک شایانی می کند. ضمن آنکه دامنه گسترده ای از نسبت‌های مالی را در برمی‌گیرد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد بین نسبت‌های جاری، بدهی به داریی، بازده حقوق صاحبان سهام و سود به فروش با بازده سهام رابطه معنادار مثبت وجود دارد . بر اساس یافته های تحقیق، این نسبت‌های مالی درصد ناچیزی از تغییرات بازده سهام رارقم‌می‌زنند. 

فهرست مطالب:
فصل 1- کلیات موضوع
1-1- مقدمه
1-2- بیان مسئله    
1-3- اهمیت و ضرورت سمینار    
1-4- مروری بر مطالعات پیشین تحقیق    
1-5- اهداف سمینار    
فصل 2- پیشینه موضوع    
2-1- نسبت‌های مالی    
2-2- موارد استفاده نسبت‌های مالی وانواع نسبت‌های مالی    
2-2-1- نسبت‌های نقدینگی    
2-2-2- نسبت‌های اهرمی    
2-2-3- نسبت‌های فعالیت    
2-2-4- نسبت‌های سودآوری    
2-2-5- نسبت‌های ارزشیابی    
2-3- تجزیه و تحلیل نسبت‌هاى مالى    
2-4- محدودیت‌های تجزیه و تحلیل نسبت‌هاى مالى    
2-5- کیفیت سود و روش‌های ارزیابی آن    
2-6- اهمیت ارزیابی کیفیت سود    
2-7- نسبت‌های مالی برای تجزیه وتحلیل وضعیت مالی و کیفیت سود‌آوری شرکت‌ها    
2-8- ارزیابی بازده سهام    
2-9- نسبت‌های مالی خرد و کلان مؤثر بر بازده سهام    
2-10- ارتباط بین کیفیت سود و بازده سهام با تأکید بر نقش نسبت‌های تعهدی    
فصل 3- روش شناسی پژوهش    
3-1- روش تحقیق    
3-3- جامعه آماری و انتخاب نمونه    
3-2- روش و ابزار گردآوری اطلاعات    
فصل 4- تجزیه و  تحلیل اطلاعات    
4-1- صنعت فولاد در جهان و چالش‌های آن    
4-2- بررسی صنعت فولاد در کشور    
4-3- چشم انداز صنعت فولاد ایران    
4-4- بررسی شرکت فولاد مبارکه اصفهان    
4-5- بررسی شرکت فولاد خوزستان    
فصل 5- نتیجه گیری و پیشنهادات    
5-1- خلاصه ای از سمینار    
5-2- یافته ها و نتایج سمینار    
5-3- پیشنهادات    
فهرست منابع    
فهرست جداول
فهرست شکل ها