علم تغذیه عبارت است از رساندن مواد مواد غذایی به بدن به مقادیر متناسب و انتخاب انواع غذا به نحوی که احتیاج انسان به انواع غذا براورده شود . به عبارت دیگر تغذیه در زمینه ی چگونگی عمل عوامل مغذی و ارتباط انها با یکدیگر و تناسب مقادیر انها در سلامتی و بیماری بحث می کند. امروزه رفاه اجتماعی مردم بر اساس