کاهو گیاهی است یکساله و روز بلند که در تابستان به گل می نشیند و از خانواده می باشد. شاخص ویژه این خانواده گلهای لوله ای و زبانه ای آنها است . این گیاه بلافاصله پس از کاشت ریشه عمودی عمیقی تولید می کند و سپس ریشه های فرعی را توسعه می دهد که وظیفه جذب مواد غذایی را به عهده دارند.برگهای کاهو معمولاً...